Mélange Italien

€6,90

Mélange Italien

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Mouture:
  • Description

    En résumé

    Un mélange fait maison qui avec son côté Robusta amène du corps en bouche et aussi un peu plus de caféine.

    Profil sensoriel :

    Ethiopie Jebena 80% arabica : fruité et épicé

    Guatemala Panana 20% robusta : corsé

    A propos

    Le Jebena est collecté à l'ouest de l'Ethiopie auprès de petits paysans. Pour la petite histoire, "Jebena" est le nom d'une cafetière en terre cuite qui sert depuis des générations à faire le café façon traditionnelle sur les hauts plateaux éthiopiens.

    Ce Guatemala est produit au cœur de la ferme Panama, à 1500 mètres d’altitude. Robusta d'altitude qui assure une excellente traçabilité et un profil parfait pour la réalisation d'expresso. Cultivé sur des pentes très ensoleillées, sur des parcelles qui comptent parmi les plus riches du pays en matières organiques, ce café est le fruit du travail d'un producteur exigeant.

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