En résumé :

Un café bio décaféiné à l'eau avec ses notes épicées. 

Profil sensoriel :

Epices, vanille, sucre de canne, cannelle. 

A propos :

Don Alebrije  est produit dans la région caféière du Chiapas au Mexique.
Fondé en 1980, c'est le  premier décaféiné d'Amérique latine doté de la meilleure technologie du secteur;

Le procédé de décaféination, breveté en 1987 et certifié biologique en 2003, est utilisé pour l'analyse des processus afin d'obtenir la meilleure qualité et le meilleur rendement de la fève, atteignant une décaféination qui dépasse 99% de l'extraction à l 'eau.